葡萄是全球广泛种植的重要经济果树之一，其果实品质高、经济效益好，深受果农青睐。然而，在葡萄生长过程中，白腐病和炭疽病是两大常见且危害严重的真菌性病害，严重影响产量和果实商品价值。本文将围绕“葡萄白腐病和炭疽病用什么药”这一核心问题，系统讲解两种病害的识别特征、发生规律及科学用药防治方案，帮助果农实现精准防控、提质增产。
一、葡萄白腐病与炭疽病的症状识别
1. 葡萄白腐病（Botryosphaeria dothidea）
白腐病主要侵染果穗、果梗、枝蔓和叶片。典型症状包括：
- 果穗受害：初期在近果梗处出现水渍状淡褐色病斑，迅速扩展至整粒果实，果面密生灰白色小点（分生孢子器），后期果实皱缩、干枯成“僵果”，悬挂于枝上不易脱落。
- 枝蔓受害：出现长条形凹陷病斑，表面产生小黑点，严重时导致枝条枯死。
- 传播特点：病原菌以菌丝体或分生孢子器在病残体上越冬，通过风雨、昆虫传播，高温高湿（25~30℃，相对湿度>90%）条件下易爆发。
2. 葡萄炭疽病（Colletotrichum gloeosporioides）
炭疽病主要危害果实，也可侵染穗轴、嫩梢和卷须。
- 果实受害：转色期前后开始显现症状，初为圆形褐色小斑点，后扩大呈轮纹状，中央凹陷，湿度大时病斑上产生橙红色黏质孢子团。
- 发病规律：病菌潜伏侵染，花后幼果期即可侵入，但多在果实成熟前集中显症。高温多雨季节（28~32℃）为高发期。
二、葡萄白腐病和炭疽病用什么药？推荐药剂清单
针对葡萄白腐病和炭疽病，应坚持“预防为主、综合防治”的原则，结合农业措施与化学防治，选择高效、低毒、广谱杀菌剂。以下是经过多地试验验证的有效药剂及其使用方法：
1. 防治白腐病推荐药剂
| 药剂名称 | 有效成分 | 使用浓度/用量 | 施药方式 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 戊唑·福美双 | 戊唑醇+福美双 | 80%可湿性粉剂 800倍液 | 喷雾 | 果实膨大期至成熟前每10~15天喷一次，重点喷果穗 |
| 苯醚甲环唑 | 30%水分散粒剂 | 3000倍液 | 喷雾 | 对白腐病防效优异，持效期达14天以上 |
| 嘧菌酯 | 25%悬浮剂 | 1500倍液 | 喷雾 | 兼具保护和治疗作用，建议与其他药轮换使用 |
2. 防治炭疽病推荐药剂
| 药剂名称 | 有效成分 | 使用浓度/用量 | 施药方式 | 注意事项 |
|---|---|---|---|---|
| 咪鲜胺锰盐 | 50%可湿性粉剂 | 1000~1500倍液 | 喷雾 | 花后幼果期首次用药，间隔10天连用2次 |
| 氟硅唑 | 40%乳油 | 6000~8000倍液 | 喷雾 | 内吸性强，对炭疽病特效，注意安全间隔期 |
| 吡唑醚菌酯·啶酰菌胺 | 复配制剂 | 35%悬浮剂 1500倍液 | 喷雾 | 广谱杀菌，兼防灰霉、白腐等多种病害 |
三、关键防治时期与用药策略
要有效控制葡萄白腐病和炭疽病的发生，必须把握以下几个关键节点：
1. 萌芽前清园处理
- 用药：石硫合剂 3~5波美度 或 45%晶体石硫合剂 100倍液
- 方法：全园喷洒地面、枝干、支架，消灭越冬菌源
- 时间：葡萄绒球期（鳞片开裂露出绿尖）
2. 花后幼果期（第一次关键用药）
- 此期是炭疽病潜伏侵染高峰，也是白腐病初侵期
- 推荐配方：苯醚甲环唑3000倍 + 嘧菌酯1500倍
- 全株均匀喷雾，重点覆盖果穗
3. 果实膨大期至转色前期（第二次关键用药）
- 病害进入活跃发展期，需加强保护
- 推荐配方：戊唑·福美双800倍 + 咪鲜胺锰盐1200倍
- 可加入有机硅助剂提高展着性
4. 成熟前15~20天（第三次关键用药）
- 控制后期炭疽病爆发，避免采前烂果
- 推荐使用：吡唑醚菌酯·啶酰菌胺1500倍
- 注意遵守农药安全间隔期（一般7~14天）
四、综合管理措施提升防治效果
仅靠化学药剂难以实现长期稳定防控，应结合以下农业措施：
- 合理修剪：保持通风透光，降低田间湿度，减少病菌滋生环境。
- 清除病源：及时剪除病果、病枝，收获后彻底清理落叶、落果并集中烧毁。
- 控产栽培：避免负载过重，建议亩产控制在1500~2000公斤以内。
- 套袋保护：花后20天左右完成疏果并套袋，阻断病菌直接接触果面。
- 排水防涝：雨季确保园区无积水，防止根系受损诱发次生病害。
五、用药注意事项与安全提示
- 轮换用药：避免长期单一使用某类药剂，防止病菌产生抗药性。建议三类不同作用机制药剂交替使用。
- 避开高温时段：夏季应在上午9点前或下午5点后施药，避免高温灼伤叶片和果实。
- 穿戴防护装备：喷药时佩戴口罩、手套、护目镜，防止药液接触皮肤或吸入。
- 禁止混用禁忌药剂：如铜制剂不宜与含硫药剂混用，以防药害。
- 记录用药档案：建立田间管理台账，便于追溯和合规销售。
六、总结
葡萄白腐病和炭疽病是影响葡萄优质高产的主要障碍因素。面对“葡萄白腐病和炭疽病用什么药”这一实际问题，果农应根据病害类型、发生阶段和气候条件，科学选择高效杀菌剂，如苯醚甲环唑、嘧菌酯、咪鲜胺锰盐、戊唑·福美双等，并严格按照推荐剂量和使用方法操作。同时，结合清园、修剪、套袋等农业措施，构建多层次防控体系，才能真正实现减药增效、绿色安全生产的目标。
定期监测田间病情动态，提前预防，精准施药，才是打赢葡萄病害防控战的关键所在。