如何在夏季高温下成功种植食用菌？

近年来，由于气温升高和气候变化异常，夏季种植食用菌面临更多困难。然而，已有几种食用菌品种经受住了高温考验，其中包括草菇、灵芝、平菇、毛木耳和鸡腿菇。

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专业的栽培技术是提高夏季食用菌生产效益的关键。草菇和灵芝适宜的生长发育温度较宽，而平菇则需要选择耐热品种。毛木耳和鸡腿菇也能在高温下正常生长，但需特别注意遮阳和通风。

采用科学的种植技术方案，不仅可以提高食用菌的产量和质量，也是响应市场需求和环境变化的迫切需要。选对品种、掌握技术、优化管理，食用菌生产者可在夏季获得更高的经济效益。