如何正确食用榴莲以预防健康风险？

榴莲，以其独特的风味和营养价值受到人们喜爱，但过量食用可能会给身体带来何种风险？

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榴莲含有丰富的糖分和胆固醇，易造成糖尿病患者和高胆固醇血症患者血糖、胆固醇水平升高；榴莲的高热量和糖分对控制体重和血糖都有挑战；榴莲含钾量高，对肾脏和心脏患者不利；中医角度考虑，榴莲性热，易引起“上火”。

为避免榴莲消费过量导致的身体不适，建议搭配水分含量较高的水果和淡盐水，如梨和西瓜，并推荐山竹作为最佳的搭档以平衡榴莲的热性。此外，科学研究表明，高纤维水果有助于清除体内坏胆固醇。

对于榴莲的保存，泰国采用深冻技术延长保鲜期，而针对疫病的管理，采前田间防治更为有效。正确的保存和预防措施可显著减少榴莲在贮运过程中的损失。