一、扁豆品种选择是高产的基础
要实现扁豆高产，首先要选择适合当地气候和土壤条件的优质品种。根据中国农业科学院蔬菜花卉研究所发布的《主要豆类作物优良品种推荐目录（2023年版）》（http://www.ivfcaas.ac.cn），推荐以下高产品种：
- 北方地区：推荐“京扁1号”、“冀豆28号”，这两个品种抗寒性强，适应性广；
- 南方地区：推荐“苏扁豆1号”、“粤扁豆2号”，耐湿热，产量稳定；
- 西南山区：推荐“云扁豆3号”、“川扁豆4号”，抗病虫害能力强。
选择种子时应挑选颗粒饱满、无霉变、无虫蛀的种子，并进行发芽率测试，确保出苗整齐一致。
二、科学整地与施肥管理
1. 土壤准备
扁豆适宜在疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中种植。播种前需深耕20～25厘米，结合翻耕施入基肥，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤、过磷酸钙30公斤、钾肥10公斤。整地后作畦，一般畦宽1.2～1.5米，沟深20厘米，便于排水防涝。
2. 施肥原则
采用“前促中稳后控”的施肥策略：
- 苗期：以氮肥为主，促进植株快速生长；
- 开花结荚期：增施磷钾肥，提高坐果率；
- 后期：适当控制氮肥，防止徒长影响结实。
建议使用测土配方施肥技术，根据土壤检测结果调整肥料配比，提高养分利用率。
三、适时播种，合理密植
1. 播种时间
不同地区的最佳播种时间如下：
| 地区 | 春播时间 | 秋播时间 |
|---|---|---|
| 华北地区 | 4月上旬至4月下旬 | 7月中旬 |
| 长江流域 | 3月下旬至4月中旬 | 7月上旬 |
| 华南地区 | 2月下旬至3月中旬 | 8月上旬 |
注意避开霜冻期，土壤温度稳定在12℃以上方可播种。
2. 播种方式与密度
采用穴播法，每穴2～3粒种子，行距60～70厘米，株距30～40厘米，每亩种植约3000～4000穴。播种深度为3～4厘米，覆土后轻压保墒。
四、田间管理关键技术
1. 苗期管理
出苗后及时查苗补苗，确保全苗。幼苗长出2～3片真叶时进行第一次中耕除草，促进根系发育。
2. 支架引蔓
当主茎长至30厘米左右时应及时搭架引蔓，常用“人”字形竹架或铁丝网架，高度1.5米左右。支架可改善通风透光，减少病害发生，提高结荚率。
3. 水分管理
扁豆忌积水，但生长期需保持土壤湿润。开花结荚期是水分敏感期，遇旱应及时灌溉。建议采用滴灌或喷灌节水技术，避免漫灌造成土壤板结。
五、病虫害防治
常见病害及防治方法：
- 锈病：发病初期可用25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾；
- 白粉病：可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治；
- 枯萎病：轮作倒茬是根本措施，发病地块可用多菌灵灌根处理。
常见虫害及防治方法：
- 豆荚螟：成虫盛发期用高效氯氰菊酯喷雾防治；
- 蚜虫：可用吡虫啉或噻虫嗪等低毒农药交替使用；
- 红蜘蛛：高温干旱季节易发，可用哒螨灵乳油喷雾防治。
建议采用绿色防控技术，如悬挂黄色粘虫板、安装太阳能杀虫灯等物理防控手段，减少化学农药使用。
六、适时采收，提高经济效益
扁豆一般在开花后15～20天即可采收嫩荚，采收标准为荚条直挺、颜色鲜亮、籽粒未明显鼓起。采收过迟会影响品质和后续结荚。采收宜在清晨或傍晚进行，避免中午高温时段采摘。
连续采收期可达40～60天，每亩产量可达1000～1500公斤，管理水平高的地块可达2000公斤以上。
