香菜市场与种植：农民如何提高产量与利润？

为什么香菜的种植越来越受到中国农民的青睐？

lens

chevron_left

chevron_right

香菜在中国的饮食文化中扮演着重要角色，但其繁殖方式及生长周期对于农民来说既是挑战也是机遇。香菜含有的挥发油使其香味出众，而且生长期短，大约50多天即可成熟，适合快速回转。

科学调查显示，多种因素影响着香菜的产量。其中，高度与产量呈正比关系，春季产量最高可达3200斤/亩。因此，通过科学的田间管理，如合理调配收割高度和种植季节，可以显著提升香菜产量。

采用这种科学种植管理方式不仅能够提高香菜的产量，还能在关键时节提供市场所需，保证稳定收入。特别是在夏季，由于香菜供应量减少，市场价格可达到高峰，因此合理安排种植时间，能够在6-10月获得最大化收益。