古法养鱼如何再现“老沈荡”天然风味？

在现代饲料喂鱼盛行的今天，海盐县沈荡镇聚金村却有人坚守传统，用古法生态方法养殖草鱼。这种方法不仅保持了鱼的鲜美品质，还有效利用了自然资源。

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朱文斌，一位有着20多年鱼业经验的50多岁养殖户，三年前开始采用古法养殖草鱼。他承包了40亩水域，选择了一种混养多鱼种、利用草料喂养的方法，既解决茭白叶处理问题，又促进了草料的养分循环。

古法养鱼的优势在于草料的纯天然，不含激素和抗生素，使得养殖出的鱼品质接近野生。草鱼通过食用草料，其余的被其他鱼种充分利用，形成了一个高效的生态循环系统。

朱文斌的古法生态养鱼不仅保护了水质，也为鱼塘构建了一个健康的生态系统。这种养殖方式体现了对环境的尊重和可持续发展的追求，是对现代水产养殖方式的一种有益补充。