为何黄色玉米成为电脑族的新宠？

每年九月，市场上迎来了玉米的丰收季，此时的玉米不仅新鲜，而且经济实惠。中医和营养学家都对玉米赞不绝口，称其为营养丰富、富含矿物质和膳食纤维的防“三高”食品。市场上主要有甜玉米、黏玉米、水果玉米和普通玉米四种，其中甜玉米和黏玉米最为常见。

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在众多玉米品种中，水果玉米以其高含糖量和多汁口感脱颖而出，成为生吃和榨汁的上佳选择。而甜玉米则以其高水分含量特别适合榨汁。正确的榨汁方法是先将玉米煮熟，以免造成渣水分离，影响口感。此外，煮玉米时保留玉米须和外衣，可以增加营养和风味。

科学选择和食用玉米不仅能提升营养价值，还能增强身体的抗疾病能力。对于经常使用电脑的人群，食用含有叶黄素和玉米黄质的黄色玉米尤为重要，因为这两种物质对眼睛健康极为有益。