中国小龙虾养殖：如何突破粗放式养殖的局限？

中国的小龙虾养殖行业近年来发展迅速，但其粗放式养殖方法是否足够高效和可持续呢？

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粗放式养殖，也称为"双低"模式，因为它投入低、产出低。这种方法通常在荷塘、鱼塘甚至野塘中采用，只是简单地利用水资源来养殖，投入微小，甚至不喂食，导致产量受限。

针对这一问题，虾稻模式提供了一种改良养殖技术。它在稻田周围挖掘不超过10%的环形沟，作为小龙虾的主要生存和繁殖空间。这种方法已经发展了三个阶段，且前景看好。

虾稻模式不仅能够提高小龙虾的产量和品质，同时也为农业可持续发展提供了有效路径。它减少了因过度使用水资源和不当管理带来的环境压力，促进了生态平衡。