如何在最佳时节挑选肥美公蟹？

哪个季节的公蟹最为肥美？秋季的寒露之后，一直到11月份，公蟹才吃到最肥的食物，这是因为它们开始迁徙繁殖，达到成熟。挑选时候，应选择壳色青色、质地坚硬、有光泽的螃蟹。

lens

chevron_left

chevron_right

螃蟹是甲壳类动物，身体有一层硬壳。每年寒露到11月期间，螃蟹生长最为旺盛。这个时期的公蟹因为储存了足够的营养准备繁殖，肉感最为丰富。

在养殖公蟹时，应定期投入浓缩饲料等饵料。保持水质干净卫生，避免水质浑浊、发绿、有异味，能有效预防螃蟹感染病菌，保证螃蟹健康成长。

为什么要采用这种养殖技术？良好的水质管理和饲料投喂对确保公蟹健康至关重要，直接影响到公蟹的肉质和安全性。