茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.),又称蒿子杆,是一种营养丰富、口感清香的绿叶蔬菜,在我国南北各地均有广泛种植。了解其生长周期及栽培要点,对于提高产量和品质具有重要意义。
一、茼蒿生长周期概述
茼蒿属于菊科茼蒿属植物,根据品种不同可分为大叶茼蒿和小叶茼蒿。其生长周期通常为 45-80天,具体时间受气候条件、土壤肥力、播种方式等因素影响。
1. 发芽期(3-5天)
种子在适宜温度(15~20℃)下播种后,约3~5天即可出苗。
2. 幼苗期(10-15天)
从第一片真叶展开到植株形成完整叶丛阶段,此期需加强水肥管理,促进根系发育。
3. 生长期(20-40天)
进入快速生长期,叶片迅速增大增厚,是产量形成的关键时期。
4. 采收期(60-80天)
一般在株高达到15~25厘米时开始采收嫩茎叶,也可根据市场需求分批采摘。
参考资料:
- 农业农村部《主要农作物栽培技术手册》(http://www.moa.gov.cn)
- 中国农业科学院蔬菜花卉研究所《绿叶菜类高效栽培技术指南》

二、茼蒿种植技术操作流程
1. 品种选择
建议选用抗病性强、生长快、适应性广的优良品种,如“北京大叶茼蒿”、“上海青梗茼蒿”等。
2. 土壤准备
- 土壤类型:以疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为佳。
- 整地施肥:每亩施腐熟有机肥2000~3000公斤,配施复合肥30公斤,翻耕耙平。
3. 播种方法
- 直播:条播或撒播均可,行距15~20厘米,覆土厚度0.5~1厘米。
- 育苗移栽:适用于早春或秋冬保护地栽培,苗龄20~25天后定植。
4. 温度与水分管理
- 温度要求:生长适温为15~25℃,低于5℃或高于30℃生长缓慢。
- 水分控制:保持土壤湿润但不积水,尤其幼苗期需勤浇轻浇。
5. 病虫害防治
常见病害有霜霉病、白粉病;虫害主要有蚜虫、斑潜蝇。
- 物理防治:使用黄板诱杀蚜虫。
- 生物防治:可喷施苏云金杆菌、印楝素等生物农药。
- 化学防治:必要时使用多菌灵、代森锰锌等药剂轮换使用。

三、不同季节与地区的种植方案
1. 春季种植(华北、华东地区)
- 播种时间:3月中旬至4月上旬。
- 管理重点:注意防寒保温,采用地膜覆盖提高地温。
- 采收时间:5月中下旬,生长周期约60天。
2. 夏季种植(华南、西南地区)
- 播种时间:6月至7月。
- 管理重点:遮阳降温、防暴雨冲刷,采用滴灌系统控湿。
- 注意事项:高温易引发病毒病,应选用耐热品种。
3. 秋季种植(全国普遍适用)
- 播种时间:9月下旬至10月中旬。
- 管理重点:及时中耕除草,增强通风透光。
- 采收时间:11月至12月,生长周期约70天。
4. 冬季温室种植(北方地区)
- 播种时间:11月~次年1月。
- 设施要求:日光温室或塑料大棚内栽培。
- 温度调控:白天保持18~25℃,夜间不低于8℃。
- 采收时间:元旦至春节期间上市,经济效益高。

四、茼蒿种植注意事项
- 连作障碍:避免连作,建议轮作周期至少2年以上。
- 密植问题:过密影响通风透光,易引发病害。
- 采收标准:以株高15~25厘米、叶片翠绿为最佳采收期。
- 市场导向:根据当地消费习惯选择品种和采收方式(整株或分株采收)。
