凉山州如何成为中国苦荞的王者？

怎样的地方能被冠以“苦荞之都”的名号？四川凉山州即是这样一个特别的存在。

中国是世界上少数拥有苦荞麦栽培起源并大面积种植的国家之一。凉山州，作为该作物的核心起源地，同样展现了其作为种植中心、加工业中心和市场中心的重要角色。

凉山的苦荞麦产业走了哪条科研助力之路呢？当地已经有超过30家企业参与到苦荞麦产品的研发生产中，涵盖了种植、科技创新、品牌建设和加工等整个产业链条。

这次获得“中国苦荞之都”的荣誉，不仅提升了凉山州产业的地位，更能增加国内外的市场认可度。其种植技术优化已刻不容缓，对于实现苦荞麦产业的可持续发展同等重要。