如何提升冬季韭菜的品质与产量？

冬季韭菜如何实现高效生长？关键在于精准控制棚内温湿度。扣棚后的管理，首先要确保棚内温度适宜，促进韭菜萌发和新株生长。

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韭菜植株营养回根期的管理是产量和品质的关键。棚内温度白天保持在18°C~28°C，晚上8°C~12°C，扣棚初期和收割后，棚温稍高至30°C，以加速韭菜生长。

科学施肥和合理浇水也是冬季韭菜种植的重要环节。扣棚后土壤化冻，进行培土以防跳根，每茬韭菜收割后及时追肥和浇水，以保证植株健康生长。

采用适时收割策略，扣棚后45~52天收获第一茬，头茬收割前不浇水，每收一茬后及时锄划和追肥，以促进下茬韭菜的生长。