为何番鸭能成为备受青睐的肉用鸭种?

2024-11-23 10:01:09 发布

全球范围内寻找优质肉用鸭种,投资者和餐饮业者不得不关注一种原产于南美洲的非凡鸭种——番鸭。为什么是番鸭?它有何种独特的生理和经济价值使其备受青睐?

番鸭之所以成为养殖户和食客的首选,原因是多方面的。巴巴里番鸭由法国克里莫公司育成,以其高瘦肉率和优良肉质而闻名,更特有的麝香味使其独特。

番鸭的生长周期和繁殖能力也是其经济价值的体现。因其母鸭约在28周龄开始产蛋,产蛋期每次能产生210枚蛋,这为鸭蛋的商业化生产提供了坚实的基础。