果菜类蔬菜栽培技巧：如何实现全年生产？

如何确保各类果菜类蔬菜在变化多端的环境条件下稳定生长？专业管理是关键。

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在我国，以结果实为目的的果菜类蔬菜栽培历史悠久。随着栽培技术不断进步，从露地春夏茬至现在的秋延迟、越冬茬、早春保护地栽培，已实现周年生产。然而，生长期长，需肥量大的特点，要求种植者精准而科学地施肥。

专业施肥技术至关重要。养分需求以钾、氮、钙为主，再补充磷和镁。幼苗期营养尤为重要，要保证氮、磷肥供应充分，以促进花芽分化和提高坐果率。

番茄、黄瓜、辣椒和茄子等果菜蔬菜的关键生理时期必须采取相应施肥措施。科学的施肥技术不仅能提高产量，还能减少如脐腐病、空洞果、僵果等营养生理障碍，保证了农民的经济收益和消费者的食品安全。