如何科学区分红薯和马铃薯的贮藏要求？

红薯和马铃薯，虽然同属于薯类作物，但在贮藏上却有着迥然不同的温度要求。这种差异对于作物的品质有着深远的影响。

lens

chevron_left

chevron_right

红薯在贮藏过程中需要经历高温愈合阶段，以帮助薯块愈合挖掘时的伤口，并防止病害侵入。而在马铃薯的贮藏中，温度一旦升高，不仅会加速块茎的消耗损失，还会导致发芽，产生对人体有害的龙葵碱。

针对红薯，贮藏温度应维持在10°C至15°C，相对湿度保持在85%至90%；而马铃薯则需要2°C至4°C的低温环境来延缓生长。此外，保持适宜的相对湿度对于两种作物都十分重要，湿润不足会导致皱缩，而湿润过度则滋生霉菌。

由于红薯与马铃薯的贮藏环境差异显著，合并贮藏可能导致双方都经历不良的贮藏条件，影响作物品质和经济效益。因此，分别提供适宜的贮藏条件显得尤为重要和迫切。