如何高效栽培苦菜以提高营养价值？

苦菜，这种被广泛认可的野生蔬菜，如何在人工栽培下保持其独特的营养价值和口感？

lens

chevron_left

chevron_right

苦菜，学名菊科苦菜属多年生草本植物，由于其强大的适应性和耐寒、耐热特性，成为了理想的人工栽培植物。它们不仅耐寒，还具有一定的耐旱和耐瘠薄土壤的能力。

在人工栽培苦菜时，可以选择种子繁殖和根状茎繁殖两种方法。种子繁殖简单易行，而根状茎繁殖则适用于快速增加植株数量。田间管理中，关键在于中耕除草和幼苗的疏密调整，以及病虫害的防治，尤其是霜霉病和叶斑病。

采用正确的种植技术，不仅可以提高苦菜的生长效率，还能保证其营养价值。春季时，选择合适的时期采收，可以确保其嫩茎叶的品质，使得苦菜具有更好的市场价值。