如何提高辣椒品质和产量？

辣椒是众多美食的调味灵魂，但你知道如何通过正确的采收和处理方法来最大化其品质和产量吗？

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辣椒的采收时机对其品质至关重要。过早或过晚采收都可能导致品质下降。辣椒颜色由黑红转红时采收，此时辣味正浓，且果实膘厚，是理想的采收时机。

辣椒采收后的处理也同样重要。自然风干和人工烘烤是两种主要的干制方法。选择一种合适的方法并掌握正确的操作技巧，可以显著提高辣椒的保存期和外观品质。

正确的干制方法还能有效减少辣椒在贮藏过程中的损失。保持通风干燥的环境是辣椒长久贮藏的关键。