香菜是如何在家简易种植的？

为何香菜价格昂贵却仍备受欢迎？因为它不仅用途广泛，还是许多菜肴不可或缺的点缀。不过，与其不断购买，不如尝试自己在家种植。这样可以确保香菜的新鲜度和品质，同时节省成本。

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香菜作为一种娇嫩的蔬菜，对于生长环境有着特定的要求。在中国，南方几乎可以全年种植，而北方则适合在春夏秋三个季节进行种植。香菜需要适中的湿度和温度，因此在选择种植地点时需要考虑这些因素。

种植香菜的第一步骤是选择合适的种子。市场上有多种香菜种子可供选择，可以根据个人喜好和种植条件来挑选。播种前需要将香菜种子的硬壳搓开，然后撒播在浇透水的土壤中，并覆盖一层薄土。保持土壤湿润，等待发芽。

随着香菜的生长，需要适时浇水和施肥。在香菜长到10公分后，生长速度加快，此时应增加浇水频率，但要避免过量。同时，每隔半个月喷施磷钾肥，促进香菜的健康成长。当香菜长到15公分时，便可以收获，享受自己种植的成果。