如何科学管理韭菜生长环境以提高产量？

韭菜作为一种喜冷凉的作物，如何在不同的生长阶段合理调控温度是提高产量的关键问题。

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韭菜生长的温度和湿度对产量和品质有着直接影响，适宜的生长温度为15-24度，湿度需要保持在60-70%。

为了促进韭菜的生长和萌芽，扣棚后应保持18-25度的温度，萌芽后则控制在17-23度。此外，适时喷施新高脂膜可提高光合作用强度，保护韭菜茁壮成长。

韭菜的肥水管理同样重要，土壤含水量应保持在13-15%。在收割前5-7天，应浇水增施肥料，例如适用的硝酸铵，以此来促进下一刀韭菜的生长。