买到颜色不均的红心柚就能证明它是染色的吗？

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红心柚内部的颜色不均，先别立即怀疑是染色。如果人为染色，其表皮会有针孔，而且果实会在几小时内开始发黑。上海食品学会的专业委员会主任马志英指出，瓜果材质不适合染色，因为果肉和果皮在几分钟内就会有明显的变化。

红心柚呈色的因素很复杂。它不仅仅受种植条件影响，还与其遗传性有关联。有专家对柚子进行实验，以清晰展示人工染色的不可行之处，并通过科学的手法去阐释红心柚颜色分布的自然机制。

消费者在购买柚子时，理应知晓外部视觉并不是判断质量的唯一标准。通过了解和认可正确的成长过程和品质特性，可以减少因为误解而产生的担忧与不必要的恐慌。