如何科学种植香菜以满足市场需求？

香菜，这种气味独特的蔬菜，为何能在蔬菜市场上占有一席之地？

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香菜的特殊气味，使其在烹饪中既可增香也可去腥，即使是有争议的存在，市场需求依旧旺盛。种植香菜既简单风险又小，但其种植技术有哪些关键点值得注意？

香菜种植首先需选择疏松肥沃的土地，施以基肥，避免连茬种植防止病害。播种前需泡种一天，然后覆盖湿润布袋催芽。田间管理时，保证适宜的生长温度，并适时间苗。

采用正确的种植技术，对于香菜的生长至关重要。通过科学的田间管理，可以有效增强香菜的抗病害能力，提高产量和品质，以满足市场的大量需求。