一、葡萄二次膨大期的基本概念
葡萄的果实发育过程通常分为三个阶段：第一次膨大期、硬核期和第二次膨大期。其中，葡萄二次膨大期是指果实从硬核结束到转色前的快速生长阶段，是决定果粒大小、糖分积累和最终产量的关键时期。
根据中国农业科学院果树研究所发布的《葡萄优质高效栽培技术规范》（http://www.caas.cn），葡萄二次膨大期一般持续15～25天，具体时长因品种、气候、管理水平而异。例如：
- 巨峰系葡萄：约18～22天；
- 阳光玫瑰：约20～25天；
- 红地球：约15～18天。
在此期间，果实体积增长迅速，细胞分裂与水分积累加快，对水肥需求极为敏感，是种植者必须高度重视的管理节点。
二、葡萄二次膨大期的种植管理技术要点
1. 水肥一体化管理
（1）施肥建议
在葡萄二次膨大期应重点补充钾、钙、镁等中微量元素，并控制氮肥使用量以避免徒长。推荐使用高钾型水溶肥（如N-P₂O₅-K₂O比例为5-10-30）配合腐植酸类有机肥。
操作步骤：
- 根据土壤检测结果确定缺素情况；
- 采用滴灌或微喷灌系统，每隔5～7天追施一次肥料；
- 单次每亩施用高钾水溶肥3～5公斤；
- 结合叶面喷施磷酸二氢钾+钙肥（如硝酸钙）提高吸收效率。
（2）灌溉管理
此阶段应保持土壤湿润但不积水，推荐采用“少量多次”的灌溉方式，每次每亩灌溉量控制在10～15立方米。
注意事项：
- 避免高温时段灌溉；
- 雨后及时排水防涝；
- 砂质土壤需增加灌溉频率；
- 黏土区域适当减少用水量。
2. 果实调控与疏果处理
为了提升商品果率，应在二次膨大前期进行精细化疏果：
- 剪除小粒、畸形果、病虫果；
- 每穗保留果粒数控制在60～80粒；
- 对于果穗密集的品种（如夏黑、阳光玫瑰），可适度拉穗处理；
- 使用植物生长调节剂（如赤霉素、细胞分裂素）促进均匀膨大。
注意事项：
- 操作工具需消毒；
- 避免阴雨天气疏果；
- 防止机械损伤果穗。
3. 病虫害防治措施
二次膨大期是葡萄霜霉病、白粉病、灰霉病及蓟马、绿盲蝽等害虫的高发期。
推荐药剂组合：
- 杀菌剂：嘧菌酯+苯醚甲环唑；
- 杀虫剂：吡虫啉+啶虫脒；
- 生物制剂：苏云金杆菌、多抗霉素等。
施药方法：
- 每隔7～10天喷施一次；
- 早晚时段喷药效果更佳；
- 注意轮换用药防止抗药性；
- 可结合叶面肥一同喷施。
注意事项：
- 采收前15天停止使用化学农药；
- 高温天气避免中午施药；
- 佩戴防护装备确保安全。
三、不同地区与季节的差异化管理策略
1. 华北地区（河北、山东、河南）
气候特点： 春季干燥、夏季多雨。
管理建议：
- 二次膨大期集中在6月中旬至7月上旬；
- 应加强排涝设施建设；
- 推广避雨栽培模式（尤其针对阳光玫瑰）；
- 增设遮阳网降低日灼风险。
2. 华南地区（广西、广东、福建）
气候特点： 高温高湿，病虫害发生频繁。
管理建议：
- 二次膨大期出现在4月下旬至5月中旬；
- 提前搭建大棚防雨设施；
- 增加通风透光修剪力度；
- 加强灰霉病、炭疽病防控；
- 推荐使用抗湿热品种（如巨峰、藤稔）。
3. 西北地区（新疆、甘肃）
气候特点： 日照充足、昼夜温差大、干旱少雨。
管理建议：
- 二次膨大期集中在7月上旬至下旬；
- 强化滴灌系统建设；
- 注重保水保肥措施；
- 利用昼夜温差优势提升糖度；
- 控制果穗数量以防早衰。
4. 东北地区（辽宁、吉林）
气候特点： 生长期短、低温霜冻风险高。
管理建议：
- 二次膨大期集中在7月中下旬；
- 选用早熟品种（如辽峰、香悦）；
- 推广温室或冷棚延迟栽培；
- 加强保温措施；
- 合理密植提高光能利用率。
四、总结
葡萄二次膨大期是提升果实品质和产量的重要阶段，其周期约为15～25天。通过科学的水肥管理、果实调控、病虫害防治以及因地制宜的栽培措施，能够有效延长膨大时间、提高果粒整齐度和糖度含量。不同地区的种植者应根据当地气候条件制定差异化的管理策略，确保实现优质高产目标。