一、对虾的常见品种介绍
对虾（Penaeus spp.）是全球水产养殖业中最重要的经济虾类之一，具有生长快、适应性强、市场需求大等特点。常见的对虾品种包括：
凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）
- 又称南美白对虾，是目前全球养殖最广泛的对虾品种。
- 特点：耐低盐、抗病力强、生长快、饲料转化率高。
- 适合在我国南方沿海、内陆淡水地区养殖。
中国对虾（Penaeus chinensis）
- 我国本土品种，适应性强，肉质鲜美。
- 特点：耐低温，适合北方沿海养殖。
斑节对虾（Penaeus monodon）
- 又称黑壳虾，体型大、肉质好，但抗病力较弱。
- 适合在热带、亚热带地区养殖。
权威资料来源：农业农村部《水产养殖主导品种和主推技术》（2023年）
http://www.moa.gov.cn/ztzl/2023/scyzyz/
二、对虾养殖关键技术环节
1. 养殖场地选择与池塘建设
选址要求：
- 地势平坦，水源充足，水质清新无污染。
- 土壤以沙壤土或壤土为宜，pH值6.5~8.5之间。
- 避开工业区、生活污水排放口等污染源。
池塘建设：
- 池塘面积建议在3~10亩之间，水深1.2~1.5米。
- 底部坡度1~2%，便于排水和清淤。
- 配备增氧机（每亩配1kW功率）和进排水系统。
参考资料：中国水产科学研究院《对虾池塘标准化建设技术规范》
http://www.cafs.ac.cn
2. 水质管理
水质指标控制：
- pH值：7.5~8.5
- 溶解氧：保持在4mg/L以上
- 氨氮：≤0.2mg/L
- 亚硝酸盐：≤0.02mg/L
水质调控措施：
- 定期换水（每周换水10%~20%）
- 使用微生态制剂调节水质（如光合细菌、芽孢杆菌）
- 增氧机每天运行时间不少于8小时，尤其在夜间和阴天加强增氧
3. 种苗选择与放养
种苗选择标准：
- 来自正规苗种场，具备检疫合格证。
- 体长0.8~1.2cm，规格整齐，活力强。
- 无病毒携带（如白斑病毒、肝肠胞虫等）
放养密度：
- 凡纳滨对虾：每亩放养8万~10万尾；
- 中国对虾：每亩放养6万~8万尾；
- 斑节对虾：每亩放养5万~6万尾。
注意事项：放养前需进行试水，确保池水对虾苗无毒性反应。
4. 饲料投喂管理
饲料种类：
- 配合饲料（粗蛋白含量前期35%~40%，后期30%~32%）
- 可搭配投喂冰鲜鱼、虾糜等辅助饲料
投喂方法：
- 每日投喂2~4次，早、晚各一次，高峰期中午加喂一次。
- 投喂量控制在虾体重的3%~8%，根据摄食情况调整。
投喂技巧：
- 设置饲料台观察摄食情况，1小时内吃完为宜。
- 高温季节减少投喂量，避免水质恶化。
5. 病害防控技术
常见病害：
- 白斑综合征病毒（WSSV）
- 肝肠胞虫病（EHP）
- 急性肝胰腺坏死病（AHPND）
防控措施：
- 坚持“预防为主，治疗为辅”的原则。
- 定期检测水质和虾体健康状况。
- 使用疫苗或免疫增强剂（如β-葡聚糖、维生素C）提高免疫力。
- 发现病虾立即隔离，并进行无害化处理。
权威资料来源：农业农村部《水产养殖病害防控技术指南》
http://www.moa.gov.cn/ztzl/2023/scyzyz/
三、对虾收获与销售
收获时间：
- 根据市场行情和虾体规格决定，一般养殖60~90天可达到商品规格（凡纳滨对虾体重20~30g）。
收获方法：
- 网捕法：使用地笼网或拉网分批捕捞。
- 排水法：适合集中收获，但易造成水质恶化，慎用。
销售方式：
- 冷冻虾：适合长途运输，加工企业采购。
- 活虾：通过批发市场或电商平台销售，利润更高。
