新鲜芋头如何高效加工成高质量芋头粉？

如何在家也能轻松制作高品质的芋头粉？关键在于掌握专业的芋头加工技术。

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芋头的高品质加工取决于原料的选择和处理方法。高球形、单重600克以上的新鲜芋头是首选。

加工技术的优化方案包括：芋头切块后在80°C下烫漂1分钟，然后磨碎、磨浆、利用100目筛分离纤维，高压均质机内均质，喷雾干燥等步骤。

采用这套技术方案对于提升芋头粉的市场竞争力和增加农民收益至关重要。