保持芹菜品质的秘诀是什么？

如何在保证产量与品质的同时，使芹菜长期保持新鲜和脆嫩？

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在露地收获期间，保护芹菜不受霜冻和冰冻的侵袭是至关重要的。低温不仅影响芹菜的品质，还可能导致空心化，严重影响食用价值。

正确的收获技术和贮藏方法能有效保持芹菜的新鲜度。收获时需深割保留6厘米根部，并及时浇水增加植株的品质与产量。采后捆成小捆绑，并在温室中进行适当码放、浇水和透风以保持适宜的温度。

采用这些种植技术方案不仅能延长芹菜的市场供应期，还能减少因空心化导致的损失，保证更好的经济效益。