一、甘蔗最大产区：广西壮族自治区
中国是世界上重要的甘蔗生产国之一，甘蔗种植面积和产量位居全球前列。而在众多甘蔗产区中，广西壮族自治区无疑是当之无愧的“甘蔗第一大省”。根据国家统计局2023年数据显示，广西甘蔗种植面积达1,150万亩，占全国总种植面积的60%以上；甘蔗总产量超过7,000万吨，占全国甘蔗总产量的65%左右。
主要产地区县：
- 崇左市（扶绥县、宁明县、龙州县、大新县）
- 来宾市（兴宾区、象州县）
- 南宁市（武鸣区、隆安县）
- 柳州（柳城县）
这些地区地处亚热带季风气候带，年平均气温在20℃～22℃之间，年降雨量约1,200～1,500毫米，光照充足，昼夜温差较大，非常适宜甘蔗生长。特别是崇左市，被誉为“中国糖都”，其甘蔗种植面积和产量连续多年居全国地级市首位。
二、甘蔗主要品种及优势分析
广西不仅产量高，还培育出多个优质甘蔗品种，适应性强、糖分含量高、抗逆性好，成为我国糖料产业的核心支撑。
常见优质品种：
桂糖42号
- 糖分含量：14.5%～16%
- 生长期：10～12个月
- 特点：抗旱能力强，适应丘陵地形，单产可达7～8吨/亩
新台糖22号
- 糖分含量：15.2%～17%
- 生长期：11～13个月
- 特点：耐寒、抗病虫害强，适合机械化收割
粤糖93-159
- 糖分含量：14.8%～16.5%
- 生长期：10～11个月
- 特点：茎粗节长，汁多味甜，深受消费者喜爱
这些品种在广西广泛种植，尤其在扶绥县、柳城县等地形成了规模化种植体系。
三、甘蔗的营养成分与口感特点
甘蔗不仅是制糖的重要原料，也是一种深受大众喜爱的水果型农产品。新鲜甘蔗富含多种营养成分，具有良好的保健价值。
营养成分（每100克鲜甘蔗）：
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 水分 | 84g |
| 碳水化合物 | 15g |
| 膳食纤维 | 0.6g |
| 维生素B1 | 0.01mg |
| 维生素B2 | 0.02mg |
| 钙 | 9mg |
| 铁 | 0.4mg |
口感特点：
- 甜度适中：天然果糖与蔗糖比例均衡，入口清甜不腻。
- 汁水丰富：咀嚼后汁液饱满，解渴效果显著。
- 质地脆嫩：尤其是早熟品种如“粤糖93-159”，皮薄肉脆，食用体验极佳。
四、上市时间与产地供应周期
由于广西各地气候略有差异，甘蔗的上市时间也略有不同：
| 地区 | 上市时间 | 特点 |
|---|---|---|
| 扶绥县 | 10月～次年3月 | 早熟品种集中上市，糖分高 |
| 柳城县 | 11月～次年4月 | 中晚熟品种为主，产量稳定 |
| 武鸣区 | 12月～次年5月 | 冬春交替期供应主力产区 |
| 兴宾区 | 10月中旬～次年4月 | 多品种轮作，全年供应能力强 |
广西甘蔗的成熟期跨度长达6～7个月，有效保障了市场全年稳定的鲜果甘蔗供应。