如何提升冬瓜市场价值并促进销售？

冬瓜的丰收季节往往伴随着价格低迷，如何通过科学加工方法改善这一现状？

lens

chevron_left

chevron_right

冬瓜作为夏秋季的富含营养的蔬菜，在收获旺季常因供应过剩而面对低价格问题，影响了农民的经济收益。

为解决这一问题，采用的是将冬瓜进行深加工的技术。首先选取成熟冬瓜，去除皮和内瓤后切片，浸泡石灰水中去除涩味，再通过煮沸、糖煮、糖粉覆盖等步骤制成冬瓜干。

这种深加工技术不仅可以增加冬瓜的食用方法，还延长了保质期，使其更适合长途运输和长期储存，从而拓宽了销售渠道，提升了冬瓜的市场价值。