海虾与河虾：营养价值与选择的科学依据是什么？

海虾的白虾品种，如对虾、九节虾、基围虾，身形较大，外壳白色透明中带蓝色或红色斑点，质地较硬。相对而言，河虾的青虾品种体型较小，外壳薄且软，带有青绿色和棕色斑纹。

lens

chevron_left

chevron_right

海虾由于生长在海水环境中，含盐和含碘量较高，受污染的可能性较小。而河虾虽然蛋白质和钙质含量高于海虾，但由于生长环境可能受到污染，其品质可能受到影响。

了解这些差异对于选择合适的虾类至关重要。为了生态平衡和健康生活，应当从自我做起，抵制和预防水质污染。