如何高效烘干苦瓜以保留营养？

苦瓜含有丰富营养，但如何在采收后快速并高效地将其烘干，保留其营养价值是农业种植中的重要课题。

lens

chevron_left

chevron_right

传统的自然晾晒虽然简便，但受天气影响较大，周期长。现代化的烘干机能大幅度缩短干燥时间，提高苦瓜片的品质。

晒干前，苦瓜需要切成5-15毫米的薄片。自然晒干约需3天，但使用热风烘干技术，能在40℃热风中3354120分钟内即可达到干燥效果。此外，采用高温分步烘烤，可利用热量来改善苦瓜片的风味和保留营养。

采用现代化烘干技术不仅在短时间内提高苦瓜片的产量，还能确保营养成分不被高温破坏，满足市场对高品质苦瓜的需求。