西红柿为何变色？专业农艺师的秘诀是？

在深冬季节，为何西红柿不易获得其典型的鲜艳红色？寒冷天气下的管理略显多样，温度、光照、通风等都是关键因素。

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西红柿的成熟色泽是多方面因素共同作用的结果。一般来说，18°C至26°C之间，西红柿的红色素能稳定合成。过高或过低的温度都不利于红色素的形成。

菜农可通过以下具体措施解决难题：1. 控制温室内的温度昼夜变化不超过15°C。2. 增加棚内光线，早晚都要揭盖草盖，并保持棚膜清洁。3. 通风调理，疏除老叶病叶，挂反光帘增加透光。4. 适量施肥，钾肥与硼肥合理搭配能够显著提高着色情况。

关注细节、及时调整农业管理措施，是确保西红柿色泽均匀、质量优异的关键。特别是在温室条件下，这些操作尤为紧迫和必要，直接影响到西红柿的上市品质和经济效益。