如何有效防治夏季平菇酸腐病害？

夏季天气炎热潮湿，平菇培养料易受酸败菌侵害，导致生产损失。如何科学管理以减少损失？

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酸败菌生长与培养料和环境条件息息相关。尤其是一些常见的秸秆类培养料，如稻草、玉米秆、麦秸等，若不新鲜或霉变，则极易滋生酸败菌。

根据多年实践，有效的防治方法围绕“鲜、疏、增、干、风、暗、降”七个字。例如，保持培养料新鲜、使用小型塑料袋并且不要重叠堆放以利于散热和通风。

通过合理调整培养料的pH值（8.5-9或更高)，保持适宜的湿度和温度，可以有效地抑制酸败菌的生长繁殖，保证平菇的健康成长。