为何选择葡萄果脯而非葡萄干？

为何传统的葡萄干不再是唯一选择？这不仅是关于味道的革新，更是生产成本和消费者偏好的革命。

传统葡萄干的干燥制备成本高昂，口感单一。而新兴的葡萄果脯，以其高成熟度原料选择、低成本水质过程以及不加糖制成，成为食品工业新宠。

葡萄果脯的工艺流程包括原料选择、剪穗、淋洗、摘粒、热烫、糖制、烘烤、回软拌粉、分级、包装。此工艺简单，但关键工艺技术点，如原料成熟度、硬化处理、烤温控制，每一个步骤都精确把握，使得产品质量在色、香、味上都达到极高的标准。