果蔬保持新鲜有秘密吗？冷静管教你一定要知道！

我们的餐桌上离不开新鲜的水果和蔬菜，但你知道如何正确保存它们以至于避免冷害、减少损耗吗？

当被保存在不当的温度下时，果蔬会发生冷害。即使在低温中没有立即显现，一旦暴露于温暖的环境，损伤就会凸显。

在这样的背景下，我们提出以下几项关键措施进行优化：首先，适温贮藏很重要，了解果蔬的冷害临界温度；其次，定期进行温度调节和温锻炼；间歇升温及变温处理；采用气调贮藏，同时注意湿度的调节；最后，化学处理和激素控制来减轻冷害。

恰当的储存技术和管理有效延长了果蔬的市场寿命，保障了消费者健康，也为果蔬产业的可持续发展插上了翅膀。