如何高效收获和处理八角茴香以保持最佳品质？

您知道如何确保八角茴香的收获时间和方式以获得最佳品质吗？

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八角茴香分为春果和秋果，春果仅占年产量的20%而秋果占80%，分别在每年的3-4月和9-10月成熟。

八角茴香的正确收获与加工方法极为重要。鲜果需要用竹萝放入热水杀青后，摊放在阳光下晒干或在阴雨天使用火烘直至变成品质优良、色泽棕红的大红八角。

把握正确的采收加工时机，不仅能保障八角茴香风味的纯度，还能最大化经济效益与可持继栽培。