如何有效防止葡萄在贮运期腐烂？

在葡萄成熟的季节，果农们面临一个共同的问题：如何防止葡萄在贮运期腐烂？葡萄糖分高，皮薄肉嫩，一旦处理不当，极易在贮运过程中发生腐烂，导致经济损失。

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导致葡萄腐烂的病原主要是一些弱寄生菌，它们通过伤口侵入葡萄，或者在高湿度和高温下迅速繁殖。因此，为了减少这种损失，早期的预防措施尤为重要。

预防工作应从采收前就开始，包括精细管理葡萄园，修剪受伤和已发病的果实，适当疏果，以减少果皮损伤的几率。同时，采收时期要适宜，避免因过度成熟或损伤造成的腐烂风险。

采收后的迅速处理同样关键，要将葡萄运送到阴凉处散热，并进行严格的整修、分级包装，剔除病果和损伤果。预冷和二氧化硫熏蒸能有效杀死病原菌并降低呼吸率，延长贮存时间。