银鱼，你的健康饮食新选择？

银鱼，这种小巧的水产品，为何被誉为“长寿食品”并受到国际营养学会的认可？

lens

chevron_left

chevron_right

银鱼，作为一种在地中海及大西洋捕获的小型鲱鱼或鲱鱼苗，其供应全年无休，但肉质之鲜美以春夏两季为最。

银鱼的烹饪多样，可用于软炸或制汤，但其清洗方法却是确保食用卫生的关键一步。

利用银鱼的高营养价值对高脂血症患者来说是一种健康选择，而中医则认为其有补脾胃、润肺止咳等功效。