如何提高大叶香菜的产量和质量？

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大叶香菜可分为日本大叶香菜、泰国大叶香菜和北京大叶香菜等几种。根据季节和环境的不同，选择合适的品种进行播种，夏季短期覆盖遮阳网，露地播种则在4月下旬到6月中旬进行，最大化利用季节变化来提高产量。

为了提高产量，需要深耕晒土后做畦，畦宽1.6至2米，每亩土地施用腐熟猪粪3000千克、三元复合肥50千克、硫酸钾20千克，并适量添加微量元素。同时，采用科学的播种方式，浸泡种子使其吸氧后散开，条播法用种1.5千克，撒播法用种3千克。

采用这套种植技术方案，可以显著提高大叶香菜的产量到每茬1800千克以上。同时，保持良好的土壤湿润和适时施肥是保证香菜生长旺盛的关键，这也是提高产量和质量的重要因素。