如何保持割后韭菜的新鲜度？

为什么有的韭菜割后不久就打蔫？这通常与割后保鲜不当有关。

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在气温升高时，韭菜棚若无遮挡，直射的阳光会导致韭菜迅速打蔫，影响保鲜。因此，割前必须准备遮阳网，以保护韭菜免受强烈日照的影响。

为了保持韭菜的鲜嫩水灵，割前应给韭菜畦浇水，并在割后及时将韭菜捆成小堆。用喷雾器给韭菜喷水，可减少水分蒸发，保持新鲜。在运输过程中，用草纸垫在韭菜上吸水，防止过于湿润。

采用这些种植技术方案对于保持韭菜的高品质至关重要，尤其是在气温较高时，它们不仅能够防止韭菜打蔫，还能确保韭菜在运输和储存过程中保持最佳状态。