夏季如何种植优质香菜？

香菜，这一喜冷植物如何在高温夏季保持生长和品质？

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香菜喜冷凉，适温17-20°C，春秋为最佳种植时节。但由于技术进步，夏季种植香菜也成为可能，这需要特定的品种和种植技术。

夏季种植香菜需耐热、抽薹晚、生长速度快的品种，如北京香菜、华北大叶香菜。种子需轻搓至裂开，浸泡一天后催芽，保持透气防霉，待露白后播种。播种时间为5-7月，选择肥沃土壤，深翻耙细整匀，施底肥，采用撒播方式。

田间管理注重疏苗、除草、追肥和保持土壤湿润，同时注意遮阳降温和蚜虫防治。适时采收，确保香菜品质，提高经济效益。