如何高效管理香菇出菇期以提升产量？

香菇种植者常面临的挑战是如何确保子实体健康生长。在香菇菌柱转色后，菌丝体成熟并积累营养，此时转入生殖生长，即出菇期，是决定产量和品质的关键阶段。

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在出菇期，菇蕾的管理和环境控制至关重要。菇蕾初现时，需及时割膜以利其生长，同时还需疏蕾，确保单株菇蕾的健康发育，避免丛生。

蹲蕾技术是通过降温来培育优质菇蕾。在15°C至22°C的温度范围内，菇蕾生长较快，而14°C以下生长减缓，有条件时可降至12°C或8°C，结合短时直射光和低湿度，有助于培育出个大、肉厚的优质菇蕾。

采用这套种植技术方案，不仅可以提高香菇的品质，还能增加产量，对于香菇种植者来说，掌握这些技术是提升经济效益的关键。