如何打造香气浓郁的蒜粉？技术创新是关键！

为何市面上的蒜粉味道千差万别？关键在于加工工艺。优质的蒜粉需要选择无病虫害、个头大、花瓣白的大蒜作为原料，这影响着最终产品的口感和品质。

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将泡枣与大蒜洗净后，丁香去皮，芋头经冷水浸泡处理，并搓去皮衣，这些步骤是制作蒜粉的关键步骤。净化过程必须彻底，以保证蒜瓣的同色和纯色。

在打浆过程中，加入纯净水以增强蒜粉的粘性，并通过过滤去除杂质。烘烤后的蒜粉需要进一步研磨至粉末细度，并通过干燥以保持其天然的香辣味道。

采用如此精细的加工技术，不仅能保证蒜粉的味道和品质，还能显著提升经济效益。通过这样的解决方案，农户能够生产出市场上最受欢迎的优质产品。