一、茼蒿的种植季节概述
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.），又名蒿子杆，是一种营养丰富、口感鲜嫩的绿叶蔬菜，在我国南北各地均有种植。其适应性强，耐寒不耐热，适宜在春秋两季播种。
根据中国农业科学院蔬菜花卉研究所发布的《主要蔬菜作物栽培技术指南》（https://www.ivfcaas.ac.cn），茼蒿最适宜的生长温度为15～20℃，种子发芽适温为18～22℃。因此，最佳播种期应避开高温和严寒季节。
二、不同地区茼蒿种植时间安排
1. 华北地区（如北京、河北）
- 春播：3月下旬至4月中旬
- 秋播：8月上旬至9月中旬
- 注意事项：春季早播需注意倒春寒，建议采用地膜覆盖保温；秋季播种后应及时遮阳降温。
2. 长江中下游地区（如江苏、湖北）
- 春播：2月下旬至3月中旬
- 秋播：8月下旬至10月初
- 注意事项：该区域雨量充沛，应注意排水防渍，避免根腐病发生。
3. 华南地区（如广东、广西）
- 秋冬播：9月下旬至次年1月均可播种
- 注意事项：华南夏季高温多雨，不适合茼蒿种植，宜选择秋冬季节种植，利用温室或遮阳网调控环境。
4. 西南高原及凉山地区（如云南、贵州）
- 全年可种：但以春秋为主，气温稳定在12～22℃之间时最佳
- 优势：高原气候冷凉，适合反季节栽培，经济效益高。
三、茼蒿种植技术要点
1. 品种选择
推荐选用抗逆性强、口感佳的品种，例如：
- 上海青蒿：叶色浓绿，纤维少，品质优。
- 花叶茼蒿：耐寒性较强，适合北方早春种植。
- 大叶茼蒿：生长快，产量高，适合南方秋播。
2. 土壤准备
- 土壤类型：疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土；
- pH值要求：6.0～7.5；
- 整地施肥：每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤，复合肥30公斤，深翻细耙，作畦宽1.2米。
3. 播种方法
- 直播：行距15～20厘米，条播或撒播；
- 用种量：每亩约1.5～2公斤；
- 覆土厚度：0.5～1厘米，保持土壤湿润，促进出苗。
4. 苗期管理
- 间苗定苗：幼苗长出2～3片真叶时进行间苗，株距5～8厘米；
- 浇水原则：见干见湿，忌积水；
- 追肥管理：生长期可追施2～3次速效氮肥，如尿素每亩10公斤。
5. 病虫害防治
常见病害有霜霉病、叶斑病，虫害主要有蚜虫、菜青虫。
- 农业防治：轮作换茬、清除病残体；
- 化学防治：
- 霜霉病：可用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾；
- 蚜虫：可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾；
- 注意安全间隔期，采收前10天停止用药。
四、不同季节种植技术方案
1. 春季种植（关键点：防寒保苗）
- 播种时间：日均温稳定在8℃以上即可播种；
- 措施：使用小拱棚或地膜覆盖保温；
- 管理重点：出苗后及时通风炼苗，防止徒长。
2. 秋季种植（关键点：防热保湿）
- 播种时间：避开高温期，选早晚凉爽时段播种；
- 措施：搭设遮阳网，保持土壤湿润；
- 管理重点：加强水分管理，促进齐苗全苗。
3. 冬季保护地种植（关键点：设施控温）
- 适用地区：华北、西北等冬季寒冷地区；
- 措施：在日光温室或塑料大棚内种植；
- 温度控制：白天维持18～22℃，夜间不低于8℃；
- 增产技巧：适当补光、增施二氧化碳气肥。
五、采收与储存
- 采收标准：株高20～25厘米，叶片充分展开；
- 采收时间：清晨或傍晚采收，品质更佳；
- 保鲜方法：低温冷藏（0～4℃），包装密封，防止失水萎蔫；
- 采收频率：可根据市场需求分批采收，提高经济效益。