为什么市面上有些乌鸡蛋壳颜色缤纷？
2024-11-08 10:00:14 发布
在众多蛋类中，乌鸡蛋已以其优良品质获得了市场的认可。人们是否想过，除了常见的白壳蛋黄，乌鸡蛋也能拥有蓝绿色调？这背后的科学原理是如何实现的呢？
那么，这五彩斑斓的鸡蛋壳是色素添加，还是自然现象？获重庆市青少年农业科技创新赛大奖的黑凤乌鸡药养项目为我们揭开了这一神奇现象。由毕业于重庆医科大学的张海洋主导的种源乌鸡药养技术项目，正是利用中药精华帮助乌鸡产出天然五彩蛋壳。
他们的养殖技术创新点在于，用当归、黄芪等中草药搭配饮用水，以及将药渣和饲料混合，这不仅促进了乌鸡的消化，还带来了丰富的营养价值。从试验数据看，该乌鸡种群具有顽强的生命活力，并能产生含有高氨基酸、核蛋白及微量元素的蛋品。