如何科学采收和处理核桃以保证品质？

核桃作为一种营养价值高且广受欢迎的坚果，其采收和处理方式直接影响到其品质和市场价值。那么，如何进行高效的核桃采收呢？

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核桃在成熟时应及时采收，否则会导致青皮开裂，增加霉菌感染的风险，影响品质。传统的采收方法容易导致枝芽损伤和坚果污染。

现代核桃处理技术推荐使用乙烯利溶液浸蘸，以加速脱皮并在适宜的温湿度条件下进行，同时通过漂洗和晾晒的方法来保证核桃壳面的清洁和坚果的质量。

使用科学的采收和处理方法，可以减少核桃壳破裂和核仁变质的风险，保持核桃的品质和口感。这对于提升农产品的市场竞争力具有重要意义。