中国奶业如何突破成长，再次赢回消费者信任？

在世界最大的乳制品进口国，高品质的牛奶是农业发展的一个重点。那中国奶业在经历了重大食品安全危机后，又是如何重振旗鼓的呢？

自2008年三聚氰胺事件后，国内奶业损失惨重，市场份额大幅下滑。但在三年的艰苦恢复中，中国奶牛存栏量目前已超过1440万头，年产量3810万吨，显著超过了2008年的水平。

农业副部长高鸿兵提出，奶业的发展方向需要转向集约化养殖，并且一定要重视土地开发与环境污染问题。这要求引入科技提高奶牛单产，以应对资源制约和环境压力。

提高中国的奶牛单产至发达国家的水平是关键的问题，亦体现了乳制品质量和安全的坚定承诺，这对于重建公众对国产奶业的信任是至关重要的。