如何延长冬瓜的保鲜期？

冬瓜，作为一种耐力非凡的蔬菜，如何在收获后保持其新鲜与风味，成为农户和消费者都要面临的挑战。

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为了提升冬瓜的耐贮性，应选用果大规整且成熟的冬瓜。收获时应在凉爽的早晨进行，并确保轻拿轻放，避免病菌入侵。在储存地点，应搭建阴凉通风且干燥的环境，以及通过高锰酸钾和福尔马林熏蒸处理仓储室来确保内部卫生。

适宜的温度和湿度是冬瓜贮藏成功的关键。通过调节储存室温度至10-15℃，相对湿度维持在80%-85%，冬瓜可以稳定保存3-4个月，确保了供应链的稳定性和农产品的经济效益。此外，实施及时的通风散热和除湿，尤其在高室温下，对于防止冬瓜内部腐烂至关重要。