一、中甘甘蓝主要产地分布：甘肃省的地理优势
中甘甘蓝是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的一系列优质甘蓝品种，广泛适应于我国北方及高原冷凉地区种植。其中，甘肃省是中甘甘蓝的重要产区之一，尤其以临夏回族自治州（如广河县、和政县）和定西市（如安定区、通渭县）最为集中。
甘肃地处黄土高原、青藏高原和蒙古高原交汇地带，具有高海拔、昼夜温差大、光照充足、病虫害少等天然优势，非常适宜甘蓝生长。根据《中国蔬菜产业年鉴》数据显示，2023年甘肃省甘蓝种植面积达12.8万亩，其中中甘系列占比超过65%，产量约45万吨。
二、中甘甘蓝在甘肃的上市时间与品种表现
1. 上市时间
- 早熟品种（如中甘11号、中甘21号）：主要集中在定西市安定区、通渭县等地，一般在每年6月中旬至7月初上市。
- 中晚熟品种（如中甘15号、中甘22号）：主要分布在临夏州广河县、和政县等地，上市时间为8月中下旬至9月底。
这种错峰上市机制，使得甘肃甘蓝能够覆盖整个夏季市场，填补南方高温期的蔬菜空白。
2. 品种表现
以中甘15号为例，在甘肃地区的平均单球重可达1.8~2.5公斤，叶球紧实度达到92%以上，比普通品种高出10个百分点。其耐贮运性强，常温下可保存15天以上不变质，适合长途运输。
三、甘肃甘蓝的成分与营养价值分析
根据甘肃省农科院检测中心对甘肃产中甘甘蓝的营养成分测定：
| 成分 | 含量（每100g） |
|---|---|
| 维生素C | 45mg |
| 膳食纤维 | 2.5g |
| 钾 | 240mg |
| 钙 | 40mg |
| 硫代葡萄糖苷 | 22μmol/g FW |
中甘甘蓝含有丰富的维生素C和硫代葡萄糖苷，具有良好的抗氧化和抗癌作用。同时，甘肃地区因土壤中有机质含量较高（平均达到2.3%），所产甘蓝口感更脆嫩、甜度更高，纤维感更低。
四、甘肃甘蓝的产地优势分析
1. 气候优势
甘肃高原气候显著，年均气温6~12℃，日照时数长达2300小时以上，日温差普遍在10℃以上，有利于甘蓝积累干物质和风味物质。
2. 土壤条件
甘肃甘蓝主产区土壤类型以黑垆土和灰钙土为主，pH值在7.2~8.0之间，透气性好，富含钾、钙等矿物质，为甘蓝提供了优良的生长基础。
3. 绿色生产体系
近年来，甘肃大力推广绿色食品标准化生产技术规程。例如，广河县实施“水肥一体化+生物防治”模式，减少化肥使用30%以上，农药残留合格率达99.6%。
五、结语：甘蓝是那个省？答案就在甘肃高原
综上所述，甘肃已成为中甘甘蓝的核心产区之一，凭借其独特的自然条件、科学的栽培技术和稳定的品质保障，赢得了市场的广泛认可。无论是从品种适应性、营养价值还是上市周期来看，甘肃甘蓝都具有不可替代的优势。