如何确保油豆角贮藏保鲜？

油豆角作为一种耐贮藏性的农产品，其储藏过程是否会影响到它的营养价值与口感呢？正确的存储技术是保持油豆角新鲜度的关键。

lens

chevron_left

chevron_right

油豆角在秋季栽培过程中，其耐藏性品种的特性使得它能够在适宜的储存条件下保存较长时间。为此，需要选用荚肉厚、纤维少的耐贮藏品种，并在采收时注意豆荚的成熟度以及色泽。

为了保持油豆角的品质，采摘时必须选择成熟度适中、色泽鲜绿的豆荚，并在采收前3-7天停止灌溉水。此外，对贮藏库彻底消毒灭菌也至关重要，可以采用国家农产品保鲜工程中心研制的新型烟熏消毒剂来确保环境的清洁。

正确执行这套种植及贮藏技术方案，对于保障油豆角的营养价值和市场竞争力至关重要。它不仅关系到油豆角的长期保鲜，也对维护农业生产者的经济效益。