绿豆如何有效防治虫蛀？

如何保持绿豆的新鲜和营养价值？夏季食用绿豆能消暑止渴，但绿豆蟓等害虫常造成损失，影响人们的食用体验。

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绿豆易受绿豆蟓等害虫侵害，它们藏于豆粒内部蛀食豆瓣，导致绿豆品质下降。绿豆蟓的成虫体长2.5mm至3.5mm，幼虫则更小，颜色乳白，专藏于豆粒中。

绿豆贮存时可采取化学熏蒸、沸水浸泡、拌植物油和晒种入贮四种主要方法。化学熏蒸需密闭库房，用磷化铝等药物毒杀害虫。沸水浸泡快速搅拌后冷却，使豆粒颜色保持不变。拌植物油形成油层阻隔害虫。晒种入贮通过高温干燥杀死豆粒内的幼虫。

这些方法不仅能有效防治虫蛀，还能保持绿豆的品质，减少损耗。及时采取防治措施对于保障绿豆储存安全和食品安全极为重要。