如何有效延长冬季西红柿的储存寿命？

如何在冬季保持西红柿的色香味并获得更长的保鲜期？关键在于储存条件的精确控制。

西红柿的呼吸和蒸腾作用受温度影响，不当的温度会导致其快速软化变质或失水。因此，正确的温度和湿度至关重要。

我们已经确定，已经着色的西红柿在5°C下可贮存15~20天，并应转移到12°C以延长储存时间。对于绿色西红柿，最佳储存温度是10~12°C。

采用这些储存技巧不仅能够提升西红柿的质量和早期市场的供应能力，还可以降低由于储存不当所造成的经济损失，保障经济效益。